Nhoque verde (de verdura)

Name: Nhoque verde (de verdura)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 xícara de acelga ou espinafre, fervida e picada; 4 batatas cozidas; 300 g de farinha de trigo; 50 g de manteiga; 1 ovo; Sal, pacote de sazón para batatas a gosto

Foto: carla adriana antonelli
Foto: carla adriana antonelli
Foto: carla adriana antonelli
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Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

Favoritos 108

Comentários 1

Eloyza Reis Membro desde 2011

Ingredientes

1 xícara de acelga ou espinafre, fervida e picada
4 batatas cozidas
300 g de farinha de trigo
50 g de manteiga
1 ovo
Sal, pacote de sazón para batatas a gosto

Modo de Preparo

Em uma vasilha funda coloque as batatas cozidas e amasadas e a verdura (acelga ou espinafre) fervida, picada e bem sequinha.
Misture bem.
Adicione a manteiga, o ovos, o sal e o pacotinho de sazon para papas.
Misture novamente e adicione a farinha de trigo aos pouquinhos.
Forme uma massa firma e que nao se pegue nas maos (se estiver muito molinha adicione mais farinha).
Coloque na bancada ou na mesa e forme canudinhos.
Corte a cada 1 cm para formar os nhoques.
Se quiser que fique mais bonito vc pode passar os nhoques já feitos pelo garfo assim ficará com risquinhos.
O cozimento é colocar em agua fervendo por 5 minutos ou até que subam a superfície.
Sugiro que vá colocando de a pouco ou com uma escumadeira porque como são leves podem se desarmar.
Sirva com molho de tomate a sua escolha.

PELA WEB

Comentários

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carla adriana...
em 09/10/12
Humm gostei da receita...era isso que estava procurando...acho que deve ficar leve...vou fazer no feriado dia 12...ai posto mais comentários e as fotos....
- carla adriana...
  em 24/10/12
  
  adorei... delicioso..vale a pena..ador nhoque caseiro ...verde então maravilhoso levinho...não compro industrializado de jeito algum..da trabalho mas prefiro fazer ..muito mais saboroso...

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