Pão de queijo baiano

1. Cozinhe as batatas, depois bata no liquidificador junto com o açúcar, óleo ,ovos, leite e fermento.
2. Em uma bacia coloque a farinha de trigo e junte a mistura do liquidificador, coloque sal a gosto e sove bastante a massa, por uns 10 minutos.
3. Depois deixe descansar por uma hora.
4. Em assadeiras já untada faça as bolinhas e coloque para assar.
5. Com forno já preaquecido, ele assa na base de uns 10 minutos, tem que observar o fundo do pão,não pode ficar muito dourado, ele assa rápido.

Recheio:

1. Coloque a cebola e a margarina em uma panela, depois de dourar, dissolva a farinha de trigo no leite, coloque um pacote de queijo ralado e mexa até cozinhar.
2. Quando estiver perto de desligar coloque o creme de leite.
3. Depois de assado corte o pãozinho e coloque recheio,passe margarina em cima e polvilhe queijo ralado.