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15min
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave as batatas.
- 2
Corte-as em rodelas finas com um cortador ou com uma faca afiada e passe-as por água duas vezes para eliminar o amido.
- 3
Coloque-as numa terrina com água gelada durante 10 minutos.
- 4
No frigorífico para torná-las mais crocantes.
- 5
Aqueça uma frigideira com óleo e frite as batatas aos poucos de cada vez.
- 6
Retire-as assim que estiverem douradas e coloque-as sobre papel absorvente.
- 7
Tempere com sal e páprica.
- 8
Siva-as bem quentes!
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