Name: Pavê bicolor com cobertura de ganache
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 medidas de leite; 4 gemas; 1 pacote de coco ralado; 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado; 2 colheres de amido de milho; 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido; 1 caixinha de leite condensado; 3 pacotes de biscoito maizena

Ingredientes (10 porções)

2 latas de leite condensado
2 medidas de leite
4 gemas
1 pacote de coco ralado
3 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
2 colheres de amido de milho
200 g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
1 caixinha de leite condensado
3 pacotes de biscoito maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme branco (coco):
Em uma panela coloque a lata de leite condensado, 2 gemas, uma lata de leite, o amido de milho e o coco ralado.
2
Mexa sempre em fogo brando até que engrosse tipo um mingau.
3
Creme Preto (chocolate):
Em outra panela coloque o outro leite condensado, a outra lata de leite, as 2 gemas restantes, as colheres de chocolate em pó, o amido e faça conforme o creme branco.
4
Montagem:
Coloque um pouco de creme branco no fundo do refratário, coloque os biscoitos, coloque o creme preto, depois os biscoitos.
5
Faça isso até acabar os cremes e os biscoitos. Termine em biscoitos.
6
Ganache:
Misture o chocolate derretido com o creme de leite.
7
Coloque por cima dos biscoitos.