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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1/2 copo de leite
  • 1 fio grosso de óleo
  • 3 copos de queijo ralado (queijo caseiro, melhor mais amarelinho)
  • 1 colher de pó royal
  • Sal a gosto
  • 500 g de polvilho doce ou azedo (melhor azedo)

Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes exceto o polvilho, coloque-os na travessa e mexa bem, depois acrescente o polvilho aos poucos até ficar uma massa que dê para fazer as bolinhas ou cobrinhas.
  2. Não pode ficar muito mole e nem muito dura a massa.
  3. Coloque na forma e asse no forno até ficarem amarelinhas, aproximadamente 30 a 40 minutos.
  4. Rende 2 formas grandes, quase 30 chipas pequenas.

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