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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha integral
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 colheres de sopa de quinoa em grão
  • 2 colheres de sopa de coco ralado
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1 colher de sopa de linhaça
  • 2 colheres de sopa de farinha de maracujá
  • 1 colher de sopa de fibra de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 maças descascadas e picadas (pode substituir por 2 bananas ou 2 pêras)
  • Leite para dar liga à massa
  • Margarina para untar

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes em uma vasilha, com exceção do leite.
  2. Após mistura acrescente uma ou duas colheres de sopa de leite para dar liga na massa.
  3. Unte uma forma com furo central (uso duas formas com furo de 17 cm de diâmetro).
  4. Leve assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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