Name: Bolo de açúcar mascavo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de açúcar mascavo; 1 xícara de farinha integral; 1 xícara de aveia em flocos; 1/2 xícara de óleo; 2 colheres de sopa de quinoa em grão; 2 colheres de sopa de coco ralado; 1 colher de sopa de cacau em pó; 1 colher de sopa de canela em pó; 1 colher de sopa de linhaça; 2 colheres de sopa de farinha de maracujá; 1 colher de sopa de fibra de trigo; 1 colher de sopa de fermento; 2 maças descascadas e picadas (pode substituir por 2 bananas ou 2 pêras); Leite para dar liga à massa; Margarina para untar

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
2 xícaras de açúcar mascavo
1 xícara de farinha integral
1 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de óleo
2 colheres de sopa de quinoa em grão
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de linhaça
2 colheres de sopa de farinha de maracujá
1 colher de sopa de fibra de trigo
1 colher de sopa de fermento
2 maças descascadas e picadas (pode substituir por 2 bananas ou 2 pêras)
Leite para dar liga à massa
Margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture todos os ingredientes em uma vasilha, com exceção do leite.
2
Após mistura acrescente uma ou duas colheres de sopa de leite para dar liga na massa.
3
Unte uma forma com furo central (uso duas formas com furo de 17 cm de diâmetro).
4
Leve assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.