Massa quebrada portuguesa

1. Misture o sal e o açúcar na farinha.
2. Misture a manteiga com a farinha usando as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida, adicione a água aos poucos até a massa desgrudar das mãos.
3. Divida a massa em duas partes (uma maior para o fundo e as laterais da forma e outra menor para fazer a tampa da torta), abra a massa na espessura desejada com o auxílio de um rolo de macarrão, forre o fundo e as laterais da forma, recheie a gosto e cubra com a outra parte da massa.
4. Leve para assar em forno médio, preaquecido, de 30 a 45 minutos.

Informações Adicionais

• Obs.: Só utilize o recheio frio. Pode usar essa massa para tortas doces ou salgadas.