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Coxinhas de Frango
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Ingredientes (12 porções)

  • peito de frango600g de peito de frango cortado em cubinhos
  • alho3 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta do reino
  • margarina100 g de margarina
  • farinha de trigo150 g de farinha de trigo
  • ovo3 ovos batidos
  • farinha de rosca1 xícara de chá de farinha de rosca
  • óleoÓleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o peito de frango com o alho, sal e pimenta-do-reino.

  2. 2

    Espete em palitos e cozinhe por cerca de 20 minutos.

  3. 3

    Reserve o caldo.

  4. 4

    Creme:

    Derreta a margarina, junte a farinha e caldo do frango até obter um creme grosso.

  5. 5

    Segurando pelo palito, passe os cubinhos de frango no creme e deixe esfriar.

  6. 6

    Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frte em óleo quente.

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