Camarão envolto na batata inglesa

Rale as duas batatas inglesa, de uma maneira que fique em tirinhas bem fina.

Tempere a batata rala com sal a gosto e reserve a batata.

Descasque os camarões.

Com uma faca pequena mais afiada, corte de maneira bem suave a parte "superior" do camarão, só o tento para retirar o cordão negro que fica dentro do camarão.

Vire o camarão e faça vários cortes verticais na parte inferior do camarão (onde se localizavam as patinhas).

Aperte os camarões suavimente, só para retirar a água que fica presa no corpo do camarão.

Tempere os camarões com sal a gosto.

Banhe os camarões na farinha de trigo.

Em uma vasilha coloque 1 ovo inteiro e sem casca, 1 xícara de farinha de trigo e 1 xícara de água gelada. Mexa todos os ingredientes até se torna homogêneo.

Retire os camarões da farinha e mergulhe na vasilha onde tem a solução homogênea.

Retire o camarão desta solução homogênea e um a um envolva os camarões na batata ralada.

Leve o camarão ao óleo quente e deixe fritar.

Retirar o camarão do óleo quando estiver mais doradinho.