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Sopa de abóbora com linguiça

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Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 200 g de lingüiça suína defumada picada
  • 500 g de abóbora picada
  • 1 tomate grande picado
  • 1 cebola média picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

  1. Coloque o óleo em uma panela e acrescente o alho e deixe dourar.
  2. Depois de dourado o alho acrescente a linguiça, deixe fritar.
  3. Coloque a cebola, o tomate e a abobora dé uma refogada e acrescente água até cobrir os ingredientes.
  4. Deixe cozinhar bem e acerte o sal.
  5. Depois de bem cozido de uma amassada na abobora dentro da panela mesmo.
  6. Acrescente o cheiro verde.
  7. Está pronto, é só servir.

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