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Salada de brócolis com alho

1 4.0
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  • Imagem enviada por Geniselma Rodrigues
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 maço de brócolis
  • 8 dentes de alho
  • 200 g de azeitonas verdes picadas
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 12 colheres de sopa de azeite
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Separe o brócolis em buquês e cozinhe na água com sal, até que fique al dente.
  2. Corte o alho em lâminas finas e frite no azeite.
  3. Misture o alho frite com o azeite, as azeitonas e o cheiro verde ao brócolis.
  4. Tempere com sal e vinagre.
  5. Essa salada fica com sabor mais acentuado se preparada no dia anterior.
  6. É ótima para acompanhar churrasco.

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