Name: Torta de palmito especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 vidro de palmito picado; 1 cebola; Farinha de trigo; 3 gemas; 2 colheres de queijo permesão ralado; Azeitonas picadas; Margarina; 1 tablete de caldo de galinha esfarelado; 1 caixa de creme de leite; Cheiro verde

@ Lia Sanchez

@ Gabriella Roldão Wagner Coelho

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Por Lia Sanchez

Ingredientes (6 porções)

1 vidro de palmito picado
1 cebola
Farinha de trigo
3 gemas
2 colheres de queijo permesão ralado
Azeitonas picadas
Margarina
1 tablete de caldo de galinha esfarelado
1 caixa de creme de leite
Cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Para a massa:
Misture o caldo de galinha com 2 e 1/2 xícaras de farinha e 3 colheres de margarina.
2
Aos poucos vai colocando 1/2 xic de agua quente até desprender das mãos. Abra a massa e forre uma forma. Leve para assar por 15 minutos. Reserve.
3
Para o recheio:
Refogue a cebola picada em 3 colheres de margarina. Acrescente o palmito e azeitona e refogue bem. Acrescente a água do palmito com 2 colheres de farinha dissolvida.
4
Deixe cozinhar bem até que fique bem grosso. Acrescente o creme de leite e 2 gemas. Deixe alguns minutos no fogo, coloque queijo ralado, cheiro verde e desligue.
5
Coloque por cima da massa já assada. Cubra com o restante que sobrou da massa. Pincele uma gema e leve ao fogo até dourar.