12h
Ingredientes (4 porções)
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1 batatatinha média (ralada bem fina)
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1/2 copo de leite morno (copo americano)
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2 colherinhas de sal
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiro faça o fermento: à batatinha ralada bem fina junte 3 colheres de açúcar, 1 colherzinha de sal, 300 ml de água, deixe fermentar por no mínimo 12 horas.
- 2
Para fazer o pão junte o leite, água, sal, açúcar, óleo, ovo e 1 xícara (de chá) do fermento feito com a batatinha, bata tudo no liquidificador.
- 3
Junte a farinha de trigo até dar ponto de a massa soltar das mãos, deixe crescer até dobrar de tamanho.
- 4
Enrolar os pães, deixar crescer novamente, assar em forno preaquecido.
- 5
Rende 4 pães bem grandes.
Informações adicionais
Esse pão é natural feito com duas fermentações sem química, ideal para quem faz dietas (pode-se subitituir a farinha normal por integral).
