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Carne moída com mandioquinha ao curry

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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1/2 kg de carne moída
  • 300 g de mandioquinha
  • Alho a gosto
  • Cebola a gosto
  • Pimenta-do-reino
  • Curry a gosto
  • Sal e/ou outros temperos a gosto

Modo de Preparo

  1. Refogue alho e cebola no azeite até dourar.
  2. Coloque a carne moída e deixe ela dourar.
  3. Acrescente sal e/ou outros temperos a gosto.
  4. Acrescente pimenta-do-reino a gosto.
  5. Quando a carne já estiver bem frita, acreste a mandioquinha crua cortada em rodelinhas e curry por cima (pelo menos uma colher de sopa).
  6. Coloque água fervente até cobrir, abaixo o fogo e tampe.
  7. Deixe a mandioquinha bem macia e, se necessário, acrescentando água e curry ao seu gosto.
  8. Sirva com arroz branco.
  9. O sabor é exótico e maravilhoso.
  10. Bom apetite!

PELA WEB

Comentários

  • Posso trocar a mandioquinha por cenoura ou batata?

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