Carne moída com mandioquinha ao curry

Refogue alho e cebola no azeite até dourar.

Coloque a carne moída e deixe ela dourar.

Acrescente sal e/ou outros temperos a gosto.

Acrescente pimenta-do-reino a gosto.

Quando a carne já estiver bem frita, acreste a mandioquinha crua cortada em rodelinhas e curry por cima (pelo menos uma colher de sopa).

Coloque água fervente até cobrir, abaixo o fogo e tampe.

Deixe a mandioquinha bem macia e, se necessário, acrescentando água e curry ao seu gosto.

Sirva com arroz branco.

O sabor é exótico e maravilhoso.

Bom apetite!