Rondelli de massa de pastel com requeijão, presunto e queijo

Desenrole a massa aproximadamente o tamanho de duas fatias de presunto e duas de queijo.

Espalhe a quantia que desejar de requeijão sobre a massa de pastel fresca.

Coloque duas fatias do presunto e duas do queijo separadamente lado a lado sobre a massa. (

Enrole a massa de uma forma que o rolo fique bem firme. (

Fatie os rondellis na espessura de dois dedos (de uma forma que não fique muito alto na refratária).

Corte a cebola de tamanho que preferir e reserve.

Use um tomate sem pele e sem semente em cubos pequenos e reserve.

Faça um "x" na parte de baixo do tomate e coloque para ferver. Quando a água começar a borbulhar tire o tomate coloque em água gelada e tire a pele em seguida.

Frite a cebola na margarina até que ela fique dourada.

Acrescente o tomate e deixe fritar por mais alguns minutos.

Coloque o estrato de tomate. Mexa por mais um minuto.

Acrescente aproximadamente 1 litro de água e deixe o molho ferver.

Adicione molho de pimenta, sal e catchup a gosto.

Após deixar ferver e reduzir um pouco desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro e mexa até que o molho de meio rosado.

A quantidade de molho tem que ser suficiente para cobrir os rondellis na refratária para cozê-los.

Espalhe um pouco de moho no fundo da refratária.

Distribua os rondellis não muito juntos um do outro.

Coloque todo o molho por cima dos rondellis.

Coloque papel alumínio até que o molho comece a borbulhar, tire o papel alumínio, acrescente queijo parmesão e deixe-o dourar e pronto.

Aconselho um arroz branco de acompanhamento.