Rondelli de massa de pastel com requeijão, presunto e queijo

Rondelli:

1. Desenrole a massa aproximadamente o tamanho de duas fatias de presunto e duas de queijo.
2. Espalhe a quantia que desejar de requeijão sobre a massa de pastel fresca.
3. Coloque duas fatias do presunto e duas do queijo separadamente lado a lado sobre a massa. (
4. Enrole a massa de uma forma que o rolo fique bem firme. (
5. Fatie os rondellis na espessura de dois dedos (de uma forma que não fique muito alto na refratária).

Molho:

1. Corte a cebola de tamanho que preferir e reserve.
2. Use um tomate sem pele e sem semente em cubos pequenos e reserve.
3. Faça um "x" na parte de baixo do tomate e coloque para ferver. Quando a água começar a borbulhar tire o tomate coloque em água gelada e tire a pele em seguida.
4. Frite a cebola na margarina até que ela fique dourada.
5. Acrescente o tomate e deixe fritar por mais alguns minutos.
6. Coloque o estrato de tomate. Mexa por mais um minuto.
7. Acrescente aproximadamente 1 litro de água e deixe o molho ferver.
8. Adicione molho de pimenta, sal e catchup a gosto.
9. Após deixar ferver e reduzir um pouco desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem soro e mexa até que o molho de meio rosado.
10. A quantidade de molho tem que ser suficiente para cobrir os rondellis na refratária para cozê-los.

Montagem:

1. Espalhe um pouco de moho no fundo da refratária.
2. Distribua os rondellis não muito juntos um do outro.
3. Coloque todo o molho por cima dos rondellis.
4. Coloque papel alumínio até que o molho comece a borbulhar, tire o papel alumínio, acrescente queijo parmesão e deixe-o dourar e pronto.
5. Aconselho um arroz branco de acompanhamento.