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Angú à Friburense
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Por Rosana amaral silva

Ingredientes (5 porções)

  • fubá300 g de fubá
  • 1 kg de asa e drumet
  • tomate1/2 kg de tomate
  • cebola1/2 kg de cebola
  • 1/2 kg de pimentão
  • 1 sazón sabor galinha
  • alho4 dentes de alho
  • óleo4 colheres de óleo
  • água1 litro de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue a galinha no alho e óleo.

  2. 2

    Depois coloque as cebolas picadas, tomates e pimentões.

  3. 3

    Refogue-as bem, coloque o sazón e acrescente um copo de água para cozinhar o frango.

  4. 4

    Depois coloque o restante e o fubá com água fria mexendo sempre para não empelotar.

  5. 5

    Sirva ainda quente e bom apetite.

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