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Pão de leite
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Pão de leite@ Guilherme Suênil
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Pão de leite@ Sonia Cruz
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Por Guilherme Suênil

Ingredientes (30 porções)

  • leite250 ml de leite
  • ovo2 ovos
  • açúcar2 colheres (sopa) de açúcar
  • sal1/2 colher (sopa) de sal
  • fermento biológico30 g de fermento biológico
  • 40 ml de óleo se soja
  • margarina1 colher rasa (sopa) de margarina
  • farinha de trigo600 g de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Esquente o leite até ficar morno (temperatura que você coloque o dedo e não sinta nenhum desconforto).

  2. 2

    Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha, só para misturar.

  3. 3

    Despeje em uma vasilha grande e vá acrescentando a farinha até desgrudar das mãos.

  4. 4

    Faça os pães no formato que quiser, coloque em uma assadeira, cubra com um pano umedecido (para não ressecar o pão) e mantenha em local abafado até dobrar de volume.

  5. 5

    Antes de colocar no forno pincele gema de ovo em cima do pão para dar uma douradinha.

  6. 6

    O forno NÃO deve estar aquecido, ligue-o somente quando for colocar os pães para assar (temperatura 200°C), até dourar a superfície.

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