Name: Bolo mousse de morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de leite; 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/4 de xícara (chá) de suco de laranja; 1 lata de leite condensado; Suco de 1/2 limão; 1/2 lata de creme de leite sem soro; 1 envelope de gelatina em pó incolor; 200 g de morango lavado e picado; Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Ingredientes (15 porções)

Massa básica de pão-de-ló

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/4 de xícara (chá) de suco de laranja

Mousse

1 lata de leite condensado
Suco de 1/2 limão
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 envelope de gelatina em pó incolor
200 g de morango lavado e picado
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Aqueça o forno a 180ºC. Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, sem parar de bater.
2
Continue batendo e adicione o açúcar, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e por último o fermento. Ponha em uma forma de 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse por 45 minutos ou até dourar.
3
Mousse:
No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de limão, o creme de leite e a gelatina hidratada.
4
Coloque a mousse em um recipiente e misture os morangos.
5
Montagem:
Corte uma tampa fina (1,5 cm) do bolo e reserve.
6
Na outra parte deixe 3 cm de borda e com uma faca retire o miolo. Regue com o suco e preencha com a musse. Tampe e leve para gelar no mínimo por duas horas ou até a mousse ficar firme.
7
Polvilhe o açúcar de confeiteiro na hora de servir e decore com morangos.