Name: Pãozinho da mãe Neia
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 colheres de fermento de pão; 2 xícaras de leite; 1 xícara de água; 1 xícara de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 3 ovos; 1 colher rasa de sopa de sal; 2 colheres cheias de margarina; Um pouco de óleo, no modo de preparo entenderá a quantidade

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Por Simone Souza Teixeira

Ingredientes (30 porções)

2 colheres de fermento de pão
2 xícaras de leite
1 xícara de água
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 ovos
1 colher rasa de sopa de sal
2 colheres cheias de margarina
Um pouco de óleo, no modo de preparo entenderá a quantidade

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Misture o fermento, o leite, a água, o açúcar e a farinha.
2
Se ficar encaroçado passe numa peneirinha até ficar sem caroço e deixe crescer.
3
Depois de crescido acrescente os ovos inteiros, coloque as 2 colheres cheias de margarina em uma xícara de chá e acabe de completar com óleo, coloque na mistura.
4
Acrescente farinha, deixando a massa não muito dura nem muito mole.
5
Faça os pãezinhos e deixes os crescer bem.
6
Pincele com um ovo batido com clara e gema.
7
Leve ao forno a 170°C.