Pãozinho da mãe Neia

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Preparo 120 MIN

Rendimento 30 porções

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Simone Souza Teixeira Membro desde 2009

Ingredientes

2 colheres de fermento de pão
2 xícaras de leite
1 xícara de água
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 ovos
1 colher rasa de sopa de sal
2 colheres cheias de margarina
Um pouco de óleo, no modo de preparo entenderá a quantidade

Modo de Preparo

Misture o fermento, o leite, a água, o açúcar e a farinha.
Se ficar encaroçado passe numa peneirinha até ficar sem caroço e deixe crescer.
Depois de crescido acrescente os ovos inteiros, coloque as 2 colheres cheias de margarina em uma xícara de chá e acabe de completar com óleo, coloque na mistura.
Acrescente farinha, deixando a massa não muito dura nem muito mole.
Faça os pãezinhos e deixes os crescer bem.
Pincele com um ovo batido com clara e gema.
Leve ao forno a 170°C.

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