Doce de leite em pedaços da Gabi

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Preparo 120 MIN

Rendimento 25 porções

Favoritos 12

Comentários 1

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Gabriela Membro desde 2011

Ingredientes

2 litros de leite
1 kg de açúcar
1 pacote de coco ralado

Modo de Preparo

Coloque o leite em uma panela grossa, em fogo alto.
Junte o açúcar e deixe ferver, coloque em uma panela grande pois assim o leite não irá derramar.
Deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora, olhando de vez em quando para que não queime o doce.
Quando estiver engrossando mexa.
Pegue uma xícara com água para ver se o doce já deu o ponto certo.
Pingue um pouco do doce dentro da xícara, se formar uma massinha que dê para enrolar o doce já está no ponto, se não der pode deixar no fogo mais um pouco.
No final desligue a panela e bata o doce com uma colher até ele perder o brilho.
Despeje em forma untada com margarina, espere esfriar corte e sirva.

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Comentários

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Maria Paula...
em 02/10/15
Da para fazer sem o coco ralado ?
- TudoGostoso
  em 02/10/15
  
  Sim.

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