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Assado de Frango com Legumes
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Por Fernanda Carvalho de Lima

Ingredientes (6 porções)

  • peito de frango1 peito de frango
  • batata4 batatas grandes
  • cebola2 cebolas grandes
  • tomate4 tomates grandes
  • temperoTempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Corte o peito de frango em cubinhos e deixe no tempero de sua preferência por umas 2 horas (gosto de temperar com molho shoyu, suco de limão e pimenta-do-reino).

  2. 2

    Corte as batatas em fatias compridas e com, aproximadamente, 1 cm de altura e forre um refratário untado com bastante margarina.

  3. 3

    Cubra com uma camada de fatias de tomates e outra camada de cebolas fatiadas fininhas.

  4. 4

    Distribua os cubinhos pela forma e cubra novamente com uma camada de batatas, cebolas e por último os tomates.

  5. 5

    Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximandamente 1 hora ou até secar um pouco da água.

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