Name: Filé recheado ao molho de mostarda
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 filé mignon; 1 copo de vinho branco; 1 copo de suco de maracujá puro; 100 g de bacon fatiado; 100 g de manteiga; 2 colheres de trigo; 1 litro de leite; 2 colheres de mostarda

Ingredientes (5 porções)

1 filé mignon
1 copo de vinho branco
1 copo de suco de maracujá puro
100 g de bacon fatiado

Molho

100 g de manteiga
2 colheres de trigo
1 litro de leite
2 colheres de mostarda

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Abrir o filé, passar sal levemente.
2
Lavar com um pouco de vinho, colocar o bacon e fechar o filé, acrescentar o suco de maracujá regando por cima do filé, levar ao forno até dourar.
3
Depois retire do forno e regue com o restante do vinho e retorne ao forno por 30 minutos.
4
Reserve.
5
Molho:
Junte no liquidificador todos os ingredientes, depois leve ao fogo.
6
Só irá mexer quando a manteiga estiver derretendo e por final mexer até ficar cremoso.
7
Ao terminar corrija o sal ao gosto.
8
Sirva junto com o filé reservado.