Carne do sol com banana

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

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Valdiria Membro desde 2006

Ingredientes

1/2 kg de carne do sol
200 g de queijo mussarela
8 bananas da terra fritas ou (pode ser prata)
2 tabletes de caldo de carne
Extrato de tomate
Óleo
1 cebola média ralada
2 dentes de alho
Molho branco
Queijo ralado

Modo de Preparo

Cozinhe a carne na panela de pressão apenas com a cebola ralada, o alho, extrato de tomate, um pouco de óleo (não precisa ser muito, o suficiente pra não pegar na pressão) e caldo de carne.
Quando a carne estiver cozida, desfie e reserve.
Coloque a banana pra fritar, não precisa que fique muito frita, apenas que fique macia, é preferível fritá-las com um pouco de margarina e óleo.
Para que elas não fiquem com muita absorção de gordura, coloque-as em um papel toalha.
Faça o molho branco de sua preferência, reserve.
Unte um refratário com manteiga e faça uma camada com a carne desfiada, faça outra camada com banana e uma com creme branco, vá alternando até terminar os ingredientes.
Por cima da última camada é que se coloca o queijo mussarela, mais reserve um pouco de molho branco para colocar por cima da mussarela.
Ao final polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente meia hora, ou até que perceba que o queijo derreteu.
E bom apetite.
Dica bem legal: Quando colocar o queijo mussarela, no molho branco que irá ficar por cima dele, acrescente um pouco de catchup e polvilhe normalmente com o queijo ralado.
Fica uma delícia.

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