Carne do sol com banana

Cozinhe a carne na panela de pressão apenas com a cebola ralada, o alho, extrato de tomate, um pouco de óleo (não precisa ser muito, o suficiente pra não pegar na pressão) e caldo de carne.

Quando a carne estiver cozida, desfie e reserve.

Coloque a banana pra fritar, não precisa que fique muito frita, apenas que fique macia, é preferível fritá-las com um pouco de margarina e óleo.

Para que elas não fiquem com muita absorção de gordura, coloque-as em um papel toalha.

Faça o molho branco de sua preferência, reserve.

Unte um refratário com manteiga e faça uma camada com a carne desfiada, faça outra camada com banana e uma com creme branco, vá alternando até terminar os ingredientes.

Por cima da última camada é que se coloca o queijo mussarela, mais reserve um pouco de molho branco para colocar por cima da mussarela.

Ao final polvilhe com queijo ralado.

Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente meia hora, ou até que perceba que o queijo derreteu.

E bom apetite.

Dica bem legal: Quando colocar o queijo mussarela, no molho branco que irá ficar por cima dele, acrescente um pouco de catchup e polvilhe normalmente com o queijo ralado.

Fica uma delícia.