Name: Brócolis com batata e pernil suíno gratinado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 brócolis ninja grande; 4 batatas média; 500 g pernil suíno sem osso (ou frango a passarinho); 1 caixinha de creme de leite; 1/2 cebola grande picada; 2 colheres de margarina; 1 tablete de caldo de carne; 2 colheres cheia de farinha de trigo; 2 xícaras de leite; 200 g de muçarela; Orégano a gosto

Brócolis com batata e pernil suíno gratinado

@ Elifas Ricardo Gonçalves de Melo

@ André Filipe Ramos

@ Marcos Felipe Gimenes Fonseca

@ Eveline

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Por Elifas Ricardo Gonçalves de Melo

Ingredientes (4 porções)

1 brócolis ninja grande
4 batatas média
500 g pernil suíno sem osso (ou frango a passarinho)
1 caixinha de creme de leite
1/2 cebola grande picada
2 colheres de margarina
1 tablete de caldo de carne
2 colheres cheia de farinha de trigo
2 xícaras de leite
200 g de muçarela
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o brócolis com sal, corte as arvorezinhas e reserve.
2
Cozinhe as batatas com sal, corte em rodelas de cerca de 1cm e reserve.
3
Pique o pernil (ou frango a passarinho), tempere como de costume e frite bem, pois ele irá voltar a ficar úmido com o molho, após deixe escorrer em papel absorvente.
4
Molho:
Em uma panela grande (melhor para mexer), derreta a margarina, adicione a cebola e mexa até dourar.
5
Em seguida adicione o caldo de carne picado e mexa até dissolver na margarina, adicione a farinha e mexa até dourar.
6
Adicione o leite aos poucos e sempre mexa para não empelotar e grudar no fundo da panela.
7
Quando o molho ganhar consistência desligue e adicione o creme de leite.
8
Montagem:
De preferencia pegue um refratário redondo, colocar os brócolis na lateral, e as rodelas de batatas no centro, em cima das batatas coloque a carne frita. Despeje o molho branco, cubra com a muçarela e polvilhe orégano a gosto.
9
Coloque no forno pré-aquecido a 200º por mais ou menos 25 minutos ou até estiver dourado.