Brócolis com batata e pernil suíno gratinado

1. Cozinhe o brócolis com sal, corte as arvorezinhas e reserve.
2. Cozinhe as batatas com sal, corte em rodelas de cerca de 1cm e reserve.
3. Pique o pernil (ou frango a passarinho), tempere como de costume e frite bem, pois ele irá voltar a ficar úmido com o molho, após deixe escorrer em papel absorvente.

Molho:

1. Em uma panela grande (melhor para mexer), derreta a margarina, adicione a cebola e mexa até dourar.
2. Em seguida adicione o caldo de carne picado e mexa até dissolver na margarina, adicione a farinha e mexa até dourar.
3. Adicione o leite aos poucos e sempre mexa para não empelotar e grudar no fundo da panela.
4. Quando o molho ganhar consistência desligue e adicione o creme de leite.

Montagem:

1. De preferencia pegue um refratário redondo, colocar os brócolis na lateral, e as rodelas de batatas no centro, em cima das batatas coloque a carne frita. Despeje o molho branco, cubra com a muçarela e polvilhe orégano a gosto.
2. Coloque no forno pré-aquecido a 200º por mais ou menos 25 minutos ou até estiver dourado.

Informações Adicionais

• Obs.: Se quiser pode polvilhar farinha de rosca em cima para gratinar e dar uma aparência melhor.