25min
Ingredientes (5 porções)
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1 kg de coxinhas da asa ou tulipas da asa (de frango)
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Farofa de mandioca pronta (aquelas de supermercado)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Temperar as coxinhas ou tulipas com limão, sal e pimenta-do-reino.
- 2
Em seguida, passar na farofa de mandioca, pressionando para que ela grude no frango. Colocar 1 litro de óleo na frigideira, deixar esquentar bem (coloque um palito de fósforo no óleo e espere ele acender, aí estará no ponto).
- 3
Dividir o frango em 3 porções e fritar, até que fiquem bem douradas. Acompanhado de uma cerveja bem gelada é sucesso garantido!
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Informações adicionais
Dica: para diminuir o tempo de fritura e evitar que o frango fique cru por dentro, cozinhe-o por cinco minutos, somente em água, antes de temperar e fritar.
