Ingredientes (8 porções)
Massa
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3 pacotes de biscoito waffer triturados
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Mousse escuro
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3 colheres de sopa de água fria (para derreter a gelatina)
Mousse branco
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Vá amassando com as mãos.
- 2
Coloque numa forma desmontável forrando o fundo e a lateral e leve ao congelador por 4 horas.
- 3
Mousse escuro:
Leve o creme de leite ao fogo para aquecer e aí misture o chocolate escuro e mexa até derreter.
- 4
Derreta a gelatina em banho-maria.
- 5
Bata as claras em neve não muito firme coloque o açúcar e deixe em ponto de suspiro.
- 6
Coloque a gelatina no chocolate derretido e por último o suspiro mexa delicadamente.
- 7
Coloque a mousse sobre a massa e leve à geladeira até o momento de fazer a outra mousse.
- 8
Obs: Já deixe as etapas prontas que são mais fácil na hora de misturar os ingredientes.
- 9
Mousse branca:
Derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o creme de leite.
- 10
Aí coloque sobre a mousse escura.
- 11
Leve à geladeira por mais ou menos 6 horas.
- 12
Decore com raspas de chocolate.
