Estrogonofe humilde

Name: Estrogonofe humilde
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kg de de contra filé; 1 pacote de creme de cebola; 1/2 lata de pomarola; 1 caixa de creme de leite; Cebola a gosto; Alho a gosto; Cheiro verde quanto baste; 2 colheres de maisena dissolvido em 1/2 copo de água

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Preparo 45 MIN

Rendimento 10 porções

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Rosangela Juliana Marques Rosa Membro desde 2005

Ingredientes

1 kg de de contra filé
1 pacote de creme de cebola
1/2 lata de pomarola
1 caixa de creme de leite
Cebola a gosto
Alho a gosto
Cheiro verde quanto baste
2 colheres de maisena dissolvido em 1/2 copo de água

Modo de Preparo

Dourar a carne na panela de pressão com o alho, cebola e um pouco de azeite de oliva.
Colocar água fervente, o suficiente para cobrir a carne, deixar na pressão por 15 minutos.
Retirar da pressão, acrescentar o pacote de creme de cebola já diluído em um copo de água fria, mexer bem por alguns minutos ou até que cozinhe bem o creme.
Em seguida colocar o molho de tomate cozinhando mais um pouco depois e por último o creme de leite com o cheiro verde.
Deixe ferver por 1 minuto e acrescente a maisena, mexa até engrossar.
E sirva.
É uma delícia.

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