• Entrar
  • Cadastrar
Risoles
Comente esta receita

Faça esta receita e compartilhe sua foto!

Compartilhar
Imprimir
S
Por SANDRA DE F. VIEIRA

Ingredientes (18 porções)

  • leite250 ml de leite
  • farinha de trigo150 g de farinha de trigo peneirada
  • margarina1 colher de sopa de margarina
  • sal1 colher de chá de sal

Para empanar

  • farinha de roscaFarinha de rosca
  • ovo1 ovo
  • água1/2 xícara de café de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Levar o leite, o sal e a margarina em uma panela ao fogo para ferver.

  2. 2

    Quando abrir fervura, juntar a farinha de trigo peneirada, mexendo rápido até desprender da panela.

  3. 3

    Deixar esfriar coberto com um pano úmido.

  4. 4

    Amassar para alisar a massa, para fazer os risoles espalhe a massa sobre uma superfície lisa, abra a massa com um rolo.

  5. 5

    Corte em rodelas no tamanho desejado coloque o recheio do seu gosto feche apertando bem as emendas dando o formato de meia lua passe pelo ovo batido com a água e pela farinha de rosca, frite em óleo quente.

Informações adicionais

Obs.: Para fazer quantias grandes utilizar as seguintes medidas: 2 litros de leite, 1 kg de farinha de trigo, 8 colheres de margarina e 2 colheres de sopa de sal (rende 200 a 250 salgados).

Categorias relacionadas
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.