30min
Ingredientes (18 porções)
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Para empanar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Levar o leite, o sal e a margarina em uma panela ao fogo para ferver.
- 2
Quando abrir fervura, juntar a farinha de trigo peneirada, mexendo rápido até desprender da panela.
- 3
Deixar esfriar coberto com um pano úmido.
- 4
Amassar para alisar a massa, para fazer os risoles espalhe a massa sobre uma superfície lisa, abra a massa com um rolo.
- 5
Corte em rodelas no tamanho desejado coloque o recheio do seu gosto feche apertando bem as emendas dando o formato de meia lua passe pelo ovo batido com a água e pela farinha de rosca, frite em óleo quente.
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Informações adicionais
Obs.: Para fazer quantias grandes utilizar as seguintes medidas: 2 litros de leite, 1 kg de farinha de trigo, 8 colheres de margarina e 2 colheres de sopa de sal (rende 200 a 250 salgados).
