45min
Por Ana Angelo
Ingredientes (6 porções)
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1 peito de frango cortado em cubos médios
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100 gr bacon em cubos pequenos
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2 tomates picados, sem pele, sem sementes
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro. No dia seguinte, cozinhe em panela de pressão por 30 minutos.
- 2
Aqueça o óleo (ou azeite) e frite a cebola ate ficar transparente, acrescente o bacon e a linguiça e deixe dourar, acrescente o frango frite por mais alguns minutos. Coloque o tomate e deixe refogar por alguns minutos. Junte a cenoura e o caldo de galinha e deixe cozinhar, acrescentando água fervente, se necessário.
- 3
Quando o frango estiver quase cozido, junte o grão-de-bico escorrido e cozinhe por mais 5 minutos.
- 4
Enfeite com salsinha e sirva bem quente.
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