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Macarrão à carbonara do Alex
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Por Alex

Ingredientes (4 porções)

  • macarrão parafuso (fusilli)500 g de macarrão parafuso
  • bacon em cubos200 g de bacon bem picado
  • linguiça calabresa200 g de calabresa bem picada
  • queijo ralado100 g de queijo ralado
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • ovo2 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o macarrão de maneira normal.

  2. 2

    Logo em seguida comece a fritar o bacon e a calabresa com um fio de óleo.

  3. 3

    Em uma tigela bata bem os ovos e misture com o queijo ralado.

  4. 4

    Após o bacon e a calabresa estarem bem crocantes, retire um pouco do óleo e misture os ovos com queijo ralado e em seguida coloque o creme de leite.

  5. 5

    Para melhorar a viscosidade do molho acrescente um fio de leite.

  6. 6

    Não espere muito tempo (em media 3 minutos) e ja misture o macarrão ja escorrido e mexa bem.

  7. 7

    Adicione queijo ralado por cima para servir.

  8. 8

    Bom apetite.

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