Ingredientes (8 porções)
Massa
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Recheio
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Dissolva o sal na água.
- 2
Misture todos os ingredientes (menos a água com sal).
- 3
Coloque a agua aos poucos ate obter uma massa que nao grude nas mãos.
- 4
Deixe descansar alguns minutos.
- 5
Recheio:
Refogue o alho e a cebola no óleo, até murchar.
- 6
Adicione o frango desfiado e refgue mais um pouco.
- 7
Acrescente o milho e a azeitona e refogue.
- 8
Dissolva o amido de milho no leite e acrescente ao refogado.
- 9
Coloque o molho de tomate e desligue o fogo assim que levantar fervura.
- 10
Montagem:
Abra massa suficiente para forrar a forma com o formato que desejar entre dois plásticos com o auxilio de um rolo.
- 11
Com a massa aberta, retire apenas um dos plasticos, segure a massa e o plástico que ficou com ela e coloque na forma.
- 12
Ainda com o plastico, aperte a massa contra a forma para melhor acomodá-la.
- 13
Retire o plástico.
- 14
Coloque o recheio o espalhe bem para ficar uniforme.
- 15
Abra o restante da massa do mesmo modo e coloque sobre o recheio.
- 16
Aperte bem as bordas, unindo a massa do fundo com a da tampa.
- 17
Para um melhor acabamento, aperte as bordas com um garfo.
- 18
Pincele a gema sobre massa, especialmente sobre as bordas.
- 19
Leve ao forno preaquecido (180°C).
- 20
Assim que dourar, retire do forno.
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Informações adicionais
Dica: A massa pode ser utilizada também para pizza recheada! Abra a massa, retire um dos plasticos e, ainda no plastico, coloque o recheio de sua preferência. Depois é só enrolar!
