30min
Ingredientes (3 porções)
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500 g de carne vermelha ou de porco
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1/2 xícara de contini (vermuth)
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1/2 pacote de caldo de carne ou de costela em pó
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a carne em pedaços pequenos.
- 2
Tempere com sal e polvilhe um pouco de farinha para selar a carne.
- 3
Em uma panela, doure a cebola e o alho bem picados.
- 4
Coloque a carne e refogue por 5 minutos.
- 5
Acrescente o molho de tomate e continue a refogar por mais 2 minutos.
- 6
Acrescente o caldo de carne em pó e misture.
- 7
Acrescente o conhaque, o vermuth e a água.
- 8
Deixe cozinhando até a apuração do molho.
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