Name: Pãozinho de queijo especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de beiju de tapioca quebradinho; 1 xícara de polvilho (doce ou azedo); 2 ovos; 1 xícara de leite; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 1 colher de chá rasa de sal; 250 g de queijo minas padrão; 50 g de queijo parmesão

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de beiju de tapioca quebradinho
1 xícara de polvilho (doce ou azedo)
2 ovos
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de chá rasa de sal
250 g de queijo minas padrão
50 g de queijo parmesão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata os ovos com a manteiga por alguns minutos, acrescente ao poucos os ingredientes secos e o queijo ralado no lado grosso do ralador, adicione o leite aos poucos até obter uma consistência própria para enrolar a massa.
2
Use uma colher de sopa para medir as porções e enrole os pãezinhos com as mãos.
3
Unte um tabuleiro médio com óleo de soja e arrume os pãezinhos, asse por aproximadamente 50 minutos em forno preaquecido (200ºC).