Sopa cremosa de brocólis com calabresa

Corte as batatas em cubos pequenos e corte o brocólis também.

Coloque as batatas e o caldo de galinha em uma panela e coloque àgua até passar um pouco das batatas.

Espere a batata amolecer e coloque brocólis para fever também.

Em outra panela coloque o alho e a cebola e frite-os até o alho dourar, em seguida coloque a calabresa (já cortada em cubos) para fritar, reserve.

Quando o brocólis estiver cozido desligue o fogo e pegue a metade desse caldo e bata no liquidificador.

Passe o restante para a panela com a calabresa e em seguida coloque o caldo batido também.

Mexa bem e adicione se você julgar necessário sal a gosto.

O queijo prato é opcional e cada um escolhe a quantia e coloca em seu prato.