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1h 20min
Por TudoGostoso
Ingredientes (10 porções)
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200 g leite de coco
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250 g coco ralado fresco
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Manteiga ou glucose para untar as formas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela misturar com fuet as gemas, leite de coco, açucar, coco, manteiga derretida, suco de limão e sal.
- 2
Untar formas com manteiga e polvilhar bastante com açúcar.
- 3
Usar formas de pudim (24 cm de diâmetro e 6 cm altura) ou recipientes individuais.
- 4
Assar em banho-maria a 220°C por aproximadamente 1 hora.
- 5
Verificar se a parte de cima esta levemente dourada e espetar um palito, deve sair seco.
- 6
Desenformar ainda morno.
- 7
Guardar em geladeira por até quatro dias.
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Informações adicionais
Créditos: O Grande Livro da Gastronomia - Centro Europeu
