Macarronada com costela bovina

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Preparo 60 MIN

Rendimento 6 porções

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eliana r souza Membro desde 2011

Ingredientes

1,5 kg de costela magra
2 tabletes de caldo de costela
2 dentes de alho amassados
2 colheres de óleo
1 cebola pequena cortada em cubos
2 tomates grandes bem maduros
Pimentão a gosto
Sal e pimenta a gosto
1 sachê de sazón sabor do Nordeste
1 sachê de salsaretti
500 g de espaguete cozido "al dente"

Modo de Preparo

Frite o alho no óleo até dourar.
Refogue a costela até selar todos os lados.
Reserve o salsaretti, junte todos os ingredientes, misture bem e adicione dois copos de água.
Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.
Tire a pressão e verifique se está bem cozida.
Adicione o salsaretti e deixe apurar.
Escorra o macarrão coloque em um refratário, misture o molho de costela.

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Andreza Marques
em 25/07/13

adoro essa macarronada, o sabor q a costela dá é maravilhosa

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