Ingredientes (8 porções)
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1 barra de chocolate meio amargo de 160 g (ou 1 caixa de bis, ou 20 bombons Sonho de Valsa)
Modo de preparo
- 1
Em uma panela coloque as 2 medidas de leite, a lata de leite condensado, 2 colheres de amido de milho e as 4 gemas peneiradas, leve ao fogo até engrossar.
- 2
Despeja em um refratário, com o creme ainda quente molhe os biscoitos em 1/2 xícara de leite com chocolate, ajeite-os dentro do creme, sem deixar eles tocarem no fundo do refratário, deixe esfriar.
- 3
Bata a clara em neve, bem consistente, acrescente o creme de leite sem soro, o segredo é estar totalmente sem soro e gelado.
- 4
Acrescente as 6 colheres de açúcar, coloque o chocolate picado em cima do 1° creme, despeje a clara em neve com creme de leite e açúcar.
- 5
Leve à geladeira.
- 6
Sirva bem gelado.
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Informações adicionais
Dica: antes de começar sua receita coloque o creme de leite no congelador, quando for retirar, vire a lata de ponta cabeça e abra, o soro vai sair tudo.
