1h 25min
Ingredientes (6 porções)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dessalgue o bacalhau deixando de molho em água gelada por 5 horas (trocar a água duas vezes) e desfie.
- 2
Cozinhe as batatas, descasque e amasse. Doure o alho com a manteiga em uma panela, adicione a batata, o leite e o sal e mexa até abrir fervura desligue o fogo e adicione o creme de leite e reserve.
- 3
Em uma forma despeije 1/2 xíx. de azeite e distribua de maneira uniforme o bacalhau desfiado, corte em rodelas a cebola e o pimentão e coloque sobre o bacalhau. Regue o bacalhau com 1/2 xícara de azeite e cubra com o souflé de batata.
- 4
Leve ao forno a 180°C por 20 minutos.
Veja também…
Souflé de Bacalhau
Falso souflé de bacalhau - souflé de repolho
Souflé de bacalhau da Lupita
