30min
Ingredientes (4 porções)
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1/2 kg de macarrão de arroz tipo penne ou parafuso
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1/2 kg de frango sem osso
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1 colher de manteiga ou margarina (conforme preferência ou disponibilidade)
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Queijo ralado para polvilhar (não aqueles de pacotinhos)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o macarrão com uma pitada de sal e reserve.
- 2
Enquanto isto, cozinhe o frango com 1 cubo de caldo de galinha e um pouquinho de sal. Passe no processador o milho até quase formar uma papa e acrescente o frango para triturar bem miudinho. Reserve.
- 3
Em uma panela grande coloque a manteiga e a cebola para fritar.
- 4
Acrescente o trigo e mexa bem rápido até formar uma espécie de farofa com o trigo. Acrescente o leite, o caldo de galinha restante e a massa de frango com milho.
- 5
Deixe apurar um pouco e acrescente o creme de leite. Quando ferver, apague o fogo. Para servir, ponha uma porção de macarrão no prato, regue com o molho e acrescente o queijo a gosto. Eu gosto com muito queijo.
