1h
Por Alessandra Peres Moreno Mendes
Ingredientes (25 porções)
-
5 kg batata bolinha
-
2 litros de vinagre branco
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as batatas com bastante sal. Devem ficar al dente, não cozinhe em pressão.
- 2
Depois escorra a água e tempere com a cebola bem batidinha, salsa, vinagre, mais sal e azeite.
- 3
Deixe na geladeira por pelo menos 4 dias.
- 4
A água deve estar bem salgadinha.
Veja também…
Batata bolinha na manteiga
Batata bolinha frita
Contra-filé (chorizo) ao forno com batata bolinha
Batata bolinha com alecrim
Batata bolinha dourada
Batata bolinha assada
Batatas bolinha com mostarda de Dijon Maille
Batata bolinha ao vinagrete e pão de alho
