Ingredientes (6 porções)
-
200 g de bife de soja
-
2 molhos de caixinha temperados
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Pegue os bifes e hidrate em água fervente.
- 2
Depois de hidratados esprema bem em água corrente até sair aquela água marrom.
- 3
Tempere os bifes com alho, molho shoyu, cominho, coentro, cebolinha, salsa, enfim, tempere a seu gosto. Deixe descansar por 40 minutos.
- 4
Passe os bifes na farinha de trigo depois no ovo batido e depois novamente na farinha de rosca.
- 5
Frite em óleo bem quente.
- 6
Coloque os bifes em uma fôrma ou refratário.
- 7
Em uma panela refogue alho com azeite de preferencia e coloque o molho de caixinha já pronto, as azeitonas picadinhas e se quiser coloque os temperos do seu gosto.
- 8
Deixe esse molho ferver e ficar bem encorpado e saboroso.
- 9
Jogue o molho sobre os bifes já fritos e por fim adicione a mussarela e coloque orégano. Leve ao forno até a mussarela derreter.
- 10
Sirva com arroz e salada de folhas ou maionese.
