Name: Torta de banana
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 pacote de 200g de bolacha maizena; 1/2 xícara (100 g) de manteiga derretida; 1 colher de farinha de trigo; 1 pitada de canela; 3 bananas maduras, fatiadas; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 lata (quase 400 g) de doce de leite ou 1 lata de leite condensado sem rótulo cozida na pressão por uns 35 minutos, aberta somente depois de totalmente fria; 1 xícara de creme de leite fresco; 2 colheres de sopa de açúcar; Canela para polvilhar

Ingredientes (15 porções)

Massa

1 pacote de 200g de bolacha maizena
1/2 xícara (100 g) de manteiga derretida
1 colher de farinha de trigo
1 pitada de canela

Para o recheio

3 bananas maduras, fatiadas
2 colheres de sopa de suco de limão
1 lata (quase 400 g) de doce de leite ou 1 lata de leite condensado sem rótulo cozida na pressão por uns 35 minutos, aberta somente depois de totalmente fria
1 xícara de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar
Canela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Massa:
Triture a bolacha no liquidificador e despeje em uma tigela. Adicione a manteiga e a farinha e misture bem.
2
Distribua a massa no fundo e laterais de uma forma com aro removível de 20 cm de diâmetro, pressionando com as costas de uma colher. Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos. Deixe esfriar completamente.
3
Recheio:
Fatie as bananas em uma tigela, adicione o suco de limão e misture delicadamente. Reserve.
4
Recheie a massa com o doce de leite, e distribua as fatias de banana por cima. Bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar, até formar picos fofos (ponto de chantilly).
5
Espalhe sobre as bananas e polvilhe com canela. Sirva gelada.