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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 2 litros de leite
  • 1 copinho de iogurte natural

Modo de Preparo

  1. Ferva o leite de noite, espere uns 10 minutos e adicione o iogurte natural no leite ainda quente.
  2. Tampe a panela e enrole com cuidado em um cobertor, deixe descansar (em local seguro) até o dia seguinte.
  3. Para quem gosta de coalhada seca é só deixar escorrer de um dia para outro em uma peneira com tecido limpo e bem fino.
  4. Ótimo para fazer iogurte caseiro e patês.

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