40min
Por Dolores
Ingredientes (8 porções)
-
1/2 kg de feijão lavado e escorrido
-
-
3 ramos de salsinha com os talos
-
3 ramos de cebolinha com os talos
-
1 pimentão inteiro, sem sementes
-
-
1 cebola inteira sem picar
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o feijão de molho, de véspera.
- 2
Coloque em uma panela de pressão e cubra de água, mais 3 dedos.
- 3
Acrescente o bacon frito, com o alho frito na própria gordura do bacon.
- 4
Coloque a cebolinha e a salsinha com os talos e a cebola inteira, juntamente com o pimentão.
- 5
Salgue á gosto e deixe cozinhar por 35 minutos.
- 6
Abra a panela, retire os talos da salsinha, da cebolinha, a cebola e o pimentão e despreze.
- 7
Deixe ferver até engrossar o caldo.
- 8
Fica muito saboroso.
