Name: Bolo preto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara (chá) de óleo; 1 xícara de leite; 1 xícara de nescafé forte; 2 xícaras de açucar; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher (sopa) rasa de canela em pó; 1 xícara de nescau; 1 colher de chá cheia de bicarbonato; 2 xícaras de açucar; 400 ml de água; 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa de manteiga; 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa de manteiga; Nescau a gosto

Ingredientes (20 porções)

3 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara de leite
1 xícara de nescafé forte
2 xícaras de açucar
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) rasa de canela em pó
1 xícara de nescau
1 colher de chá cheia de bicarbonato

Calda para molhar o bolo

2 xícaras de açucar
400 ml de água

Recheio

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
Nescau a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater no liquidificador os ovos o óleo e o leite. Coloque esta mistura sobre os ingredientes secos peneirados, colocando o café por último.
2
Untar e enfarinhar uma forma redonda de 30 cm de diâmetro. Colar a massa e levar ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao enviar um palito, este saia limpo.
3
O bolo deve ser montado ainda quente.
4
Após assar, desenformar e abril a massa ao meio com ajuda de um fio dental, a fim de formar dois discos.
5
Molhar com a calda, colocar o recheio, fechar com o outro disco e, enfim, colocar a cobertura.
6
Calda:
Leve ao fogo mexendo sempre até ficar uma calda fina.
7
Recheio:
Leve ao fogo brando até desgrudar do fundo da panela.
8
Cobertura:
Leve ao fogo brando até desgrudar do fundo da panela.