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Bolo de mandioca (aipim, macaxeira)

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de mandioca crua ralada
  • 2 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 300 ml de leite
  • 2 ovos inteiros
  • 1 pacote de coco em flocos
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes e despeje em uma forma média de buraco no meio untada com margarina. Leve ao forno baixo preaquecido por 1 hora até dourar.

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