35min
Por Manoel fernandes guimaraes
Ingredientes (20 porções)
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2 colheres de sopa de margarina delícia
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4 ovos médios (caipira de preferência)
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1 xícara de queijo curado ralado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma bacia junte o polvilho, o sal, fermento, óleo, queijo, margarina e mexa bem até a massa ficar bem homogênea, em seguida adicione os ovos um a um sovando bem até a massa ficar no ponto.
- 2
Essa massa fica leve e um pouco mole, mas não gruda nas mãos . Quando estiver soltando do fundo da bacia e você conseguir fazer os biscoitos com facilidade sem esfarelar está pronta.
- 3
Modele os biscoitos em forma de bisnaga de uns 8 cm, e coloque na forma com espaço entre eles pois vai crescer um pouco.
- 4
Asse em forno médio -alto (250°) até que assem por igual. Devido ao ovo caipira a cor fica ótima. Depois de frio pode-se guardar em um recipiente fechado por uns 3 dias.
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