Name: Bolo de prestígio
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de (chá) de farinha; 2 xícaras de (chá) de açúcar; 1 xícara de chocolate em pó; 1 colher de sopa de fermento; 1/2 xícara de (chá) de óleo; 1 xícara de (chá) de água morna; 6 gemas; 6 claras batidas em ponto de neve; 1 lata de leite condensado; 1 e 1/2 colher de manteiga ou margarina; 1 pacote de coco ralado 100 g; 1 lata de leite condensado; 4 colheres cheia de toddy; 1 e 1/2 colher de manteiga ou margarina

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras de (chá) de farinha
2 xícaras de (chá) de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
1/2 xícara de (chá) de óleo
1 xícara de (chá) de água morna
6 gemas
6 claras batidas em ponto de neve

Recheio

1 lata de leite condensado
1 e 1/2 colher de manteiga ou margarina
1 pacote de coco ralado 100 g

Cobertura

1 lata de leite condensado
4 colheres cheia de toddy
1 e 1/2 colher de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Peneire a farinha e o achocolatado,misture os demais ingredientes e bata por 15 minutos, por último acrescente o fermento.
2
Unte a fôrma (de preferência redonda, será mais fácil para cortar e rechear).
3
Pré-aqueça o forno a 180°C.
4
Leve ao forno e deixe assar por 40 minutos.
5
Não abra o forno antes do tempo indicado.
6
Depois de assado desenforme e com uma linha reparta o bolo ao meio.
7
Recheio:
Misture todos os ingredientes e mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.
8
Cobertura:
Misture todos os ingredientes, o achocolatado adicione aos poucos mexendo sempre, mexa até começar a desgrudar do fundo da panela.
9
Depois de feito o recheio e a cobertura salpique o coco por cima do bolo.