Name: Bolinha de queijo com massa de angu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 250 ml de água; 8 colheres de sopa bem cheias de fubá mimoso; 1 colher de chá de sal (se preferir, coloque á gosto).; Queijo mussarela picado em quadradinhos (aproximadamente 70 g).; 250 ml de óleo de soja

Ingredientes (12 porções)

Massa

250 ml de água
8 colheres de sopa bem cheias de fubá mimoso
1 colher de chá de sal (se preferir, coloque á gosto).

Recheio

Queijo mussarela picado em quadradinhos (aproximadamente 70 g).

Fritura

250 ml de óleo de soja

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque a água em uma panela média e deixe ferver.
2
Depois da fervura coloque as colheres de fubá e o sal.
3
Misture até o fubá cozinhar e desgrudar da panela.
4
Após a preparação da massa use uma colher para separar a massa em bolinhas.
5
Amasse as bolinhas com a mão até obter uma mistura homogênea e abra-a na mão. Coloque os quadradinhos de queijo na massa e enrole até ficar bem redondinha.
6
Coloque o óleo em uma panela e deixe ficar bem quente, depois coloque as bolinhas, deixe-as até dourarem.
7
Depois de douradas coloque em um recipiente para servir.