Name: Bruschetta de arroz
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de óleo; 2 xícaras (chá) de arroz cozido; 2 xícaras (chá) de leite; 1 colher sopa de fermento em pó; 3 ovos; 1 xícara farinha de arroz; 1/4 xícara chá de queijo ralado; 2 tomates picados sem pele e sem sementes; 200 g de mussarela; 1/4 xícara azeitonas picadas, sal e pimenta a gosto; Um poco de orégano

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Por Celia martin noviski

Ingredientes (8 porções)

1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 xícaras (chá) de leite
1 colher sopa de fermento em pó
3 ovos
1 xícara farinha de arroz
1/4 xícara chá de queijo ralado

Cobertura

2 tomates picados sem pele e sem sementes
200 g de mussarela
1/4 xícara azeitonas picadas, sal e pimenta a gosto
Um poco de orégano

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
No liquidificador bata o óleo, o arroz cozido (só com água), o leite, o fermento, os ovos, a farinha de arroz e o queijo.
2
Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 220°C por 30 minutos.
3
Retire do forno e deixe esfriar. Misture os ingredientes da cobertura e coloque sobre a massa.
4
Leve novamente ao forno, até aquecer o queijo e derreter.